전국 맛집 87페이지

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[백년가게]대한식당

광양불고기는 예로부터 ‘천하일미 마로화적(마로는 광양의 옛이름)’으로 불릴 만큼 맛과 전통을 자랑하는 광양의 대표 음식이다. 대한식당은 전남광주통합특별시 30년 맛집 향토음식점 지정(18년) 된 맛집이다. 숯불에 살짝 구워먹을 때 그 참맛을 느낄 수 있다는 대한식당 광양불고기는 수십 년 간의 양념 노하우를 개발하여 전통적인 맛을 재현하고 있다는 평이다. 매실청과 매실장아찌 등 광양 특산물도 함께 맛볼 수 있다.

대표: 광양불고기 · 소특양구이 / 김칫국 / 된장국 등

한식인천광역시

[백년가게]돈비어천가

중소벤처기업부 2019년도 ‘백년가게’로 선정된 곳으로 1984년 ‘태능갈비’로 시작하여 2002년에 돈비어천가로 개명하여 운영하고 있는 곳이다. 숯불에 구워 쉽게 탈 수 있는 돼지갈비의 조리 특성상, 최상의 품질을 위해 종사자가 직접 조리하여 고객에게 최상의 맛을 선보이고 있다. 양념이 자작하게 스며들어 육질이 부드러운 것이 이곳 돼지갈비의 특징이다. 삼겹살은 목우촌중에서도 최상급인 으뜸이라는 브랜드를 사용함으로써 타 업소와 차별화하고 있다. 넓은 주차 공간과 어린이 놀이시설을 보유하고 있으며 매출액의 5%를 적립하여 재방문 고객에게 되돌려주는 방식의 고객카드제를 실시하고 있다.

대표: 수제 돼지왕갈비 · 농협 목우촌생삼겹 / 한우육회 / 한우등심 / 수제 함흥냉면 / 왕갈비탕 등

한식강원특별자치도

[백년가게]복추어탕

중소벤처기업부 2019년도 '백년가게'로 선정된 복추어탕은 원주 지역에서 추어탕을 최초로 판매한 곳이다. 1965년부터 미꾸라지를 주재료로 하여 추어탕, 튀김, 숙회 등의 요리를 선보이고 있다. 대표 메뉴는 곱게 간 미꾸라지에 고추장과 버섯, 깻잎, 미나리, 부추, 감자, 다진 마늘 등의 재료를 올려 팔팔 끓여 먹는 ‘추어탕’이다. 물이나 육수 없이 미꾸라지 진액으로만 끓여낸 국물은 걸쭉하면서도 깊은 구수함을 느낄 수 있다. 추어탕과 함께 나오는 물김치, 오이소박이, 마늘장아찌 등은 자칫 텁텁할 수 있는 추어탕의 맛을 덜어주고 산뜻함을 살려줘 중간중간 곁들여 먹기 좋다. 미꾸라지를 뼈까지 먹을 수 있게 바삭하게 튀긴 ‘미꾸라지 튀김’과 들기름에 채소와 미꾸라지를 볶아 먹는 ‘미꾸라지 숙회’도 꼭 맛봐야 하는 별미이다.

대표: 한우 통추어탕 · 한우 갈추어탕 / 숙회 / 튀김 등

한식경상북도

[백년가게]부일산채식당

중소벤처기업부 2019년도 ‘백년가게’로 선정된 곳이다. 김천 직지사 앞에 위치한 이 곳은 산채 비빔밥이 맛있는 곳으로 37여 년 간 산채 한정식 한우물 경영을 통해 고객에게 신뢰를 주기 위해 노력하고 있다. 임금님 상처럼 많은 가짓수의 산채 한정식과 연탄불로 조리한 석쇠 불고기가 대표 메뉴이다. 국산 콩으로 담근 된장과 간장, 직접 만든 태양초 고추장으로 요리하고 있으며 자녀들의 가업 승계로 오래도록 고객과 함께 하고자 하는 경영 철학을 가지고 있다. 우리 몸에 좋은 유기농 친환경 음식을 사용하고 당일 준비한 재료는 당일 소진하는 것을 원칙으로 하여 품질관리에 힘쓰고 있다. 2014년에는 김천시 향토 대표 음식 대회에서 대상을 수상하였으며 2017년에는 경북도지사 표창을 받았다.

대표: 산채한정식 · 모듬한정식 / 산채비빔밥 / 해물파전 등

한식대구광역시

[백년가게]산호찜갈비

찜갈비는 대구 10미 중 하나로 중구에는 동인동 찜갈비골목이 형성되어 있다. 부드러운 육질과 톡톡 쏘는 양념 맛은 여러 방송 매체에 소개될 만큼 맛있기로 소문난 산호찜갈비는 목우촌에서 공급받는 국내산 육우를 매콤한 양념에 버무려 양은 냄비에 담아낸 대구식 찜갈비를 선보이고 있다. 찜갈비 조리 시 당귀, 작약, 월계수 잎 등의 약초를 사용하여 일품요리의 맛을 내며 타 업체와 차별화를 둔 것이 특징이다.

대표: 찜갈비 · 소고기 찌개

한식충청북도

[백년가게]삼미족발

[중소벤처기업부 2019년도 ‘백년가게’로 선정] 2대를 이어온 충북 청주 북부시장의 족발 전문점이다. 구수한 북어 국물 베이스에 아삭한 콩나물이 들어가는 쫄깃한 수제비와 맛깔스럽게 나오는 족발이 인기 메뉴다. 족발은 단족만 전문적으로 취급하며 국내산 냉장족을 사용한다. 신선한 재료를 사용하기 때문에 향신료와 캐러멜을 첨가하지 않아도 고소한 맛이 일품이다. 수제비는 점심 한정으로 판매하는데 차별화된 레시피 덕분인지 수제비를 먹기 위해 찾아오는 손님도 상당하다.

대표: 족발 · 미니족발 (한접시, 반접시) / 수제비

한식전북특별자치도

[백년가게]신촌매운탕

중소벤처기업부 2019년도 ‘백년가게’로 선정된 가게이다. 남원 사람들이라면 모두 알고 타지역에서도 찾아오는 전국적인 맛집이다. 남원대교 인근 개울 위 다리 건너에 위치하고 있는데 자연 더불어 소박한 시골집 같은 풍경을 자랑한다. 원두막에서 농사를 짓던 인근 농부들에게 매운탕을 끓여 대접하던 것이 시작인데 30여 년 전부터 사용해온 둥근 양은 테이블에 가득 채운 반찬들로 손님들에게 향수를 불러일으킨다는 평이다. 메기매운탕, 닭백숙, 닭볶음탕 등을 판매하고 있으며 매운탕 재료인 메기와 닭은 국내산을 사용하고 양파, 파, 우거지, 마늘, 배추 등 채소는 직접 밭에서 재배하여 사용한다.

대표: 메기매운탕 · 닭볶음탕 / 메기빠가탕 / 토종백숙 등

중식전북특별자치도

[백년가게]쌍용반점

서해 앞 갯벌에서 갓 채취한 살아있는 바지락, 동죽, 모시조개, 전복을 넣고 끓여 신선한 국물이 일품인 해물 짬뽕으로 유명한 곳이다. 따로 육수를 내지 않고 해산물에서 자체에서 나온 물을 이용해서 만든 국물이 깔끔하고, 쉽게 불지 않는 짬뽕 면발을 자랑해 이 맛에 반한 사람들이 자주 찾는다. 방송 ‘수요미식회‘에 소개되는 등 온라인상에서 입소문을 타고 있으며, 2015년 전라북도 표창 수상, 군산 맛집 지정, 2012년부터 현재까지 모범 업소로 지정되었다.

대표: 조개짬뽕 · 전복짬뽕 / 짜장면 / 탕수육 등

한식전북특별자치도

[백년가게]운정식당

군산 개복동 골목의 터줏대감으로 40년 가까이 한 자리를 지키고 있는 식당이다. 기존 육수를 기반으로 한 국물 삼계탕을 개량하여 장시간의 레시피 연구 끝에 녹두 삼계탕을 개발하여 1982년부터 운영하고 있는 곳이다. 양계장에서 가져온 닭에 찹쌀, 녹두, 참깨, 밤, 대추, 인삼 등을 넣어 손님이 주문하면 즉시 요리하는 것이 특징이다. 잡내가 나지 않는 시원하고 담백한 국물 맛의 삼계탕이 인기가 좋으며 후식으로는 녹두죽이 제공되어 든든하게 배를 채울 수 있다. 깍두기, 양파 피클과 특제 양념과 젓국이 어우러지는 부추겉절이 등 함께 곁들여 먹는 밑반찬 또한 별미이다.

대표: 녹두 삼계탕 · 우족탕 / 설렁탕 / 우족찜

한식충청남도

[백년가게]은정갈비

육수를 부어 자작하게 끓여내는 돼지갈비는 잡내가 없고 숯불갈비처럼 태우지 않아 남녀노소 누구나 좋아하는 깔끔한 맛을 자랑한다. 1주일에 2회 70kg 이상의 국내산 암퇘지갈비를 수작업으로 얇게 펴서 만들기 때문에 부드러운 맛이 일품이다. 국산 재료만을 이용하여 된장, 고추장, 간장, 장아찌, 젓갈을 직접 만들어 사용하는데 짜지 않아 좋다.

대표: 돼지갈비 · 불백 / 삼겹살 등

한식경기도

용인닭집

1971년 현 대표가 창업하여 한우물 경영 중인 이천 관고 전통 시장안의 매운 닭발과 튀김 맛집이다. 매콤 달콤한 양념을 기반으로 한 닭발을 대표 메뉴로 하고 있으며, 매운맛을 순화 시켜주는 바삭바삭한 튀김으로도 유명하다. 닭발 공급처를 같은 곳으로 유지하여 한결같은 품질관리에 힘쓰고 있는 것이 오랜 운영의 비법이다.

대표: 닭발 · 똥집 / 순대 / 튀김 등

한식충청북도

[백년가게]일미해장국

뛰어난 자연경관을 자랑하는 옥천군을 대표하는 전국적인 맛집이다. 36년간 시행착오 끝에 개발된 '해제비'는 일미해장국에서만 먹어볼 수 있는 메뉴인데, 해장국과 수제비가 결합된 음식으로 현재 특허출원 중이다. 진한 한우사골육수에 자극적이지 않고 얼큰한 국물, 신선한 선지, 직접 반죽하여 손으로 떼어낸 손수제비로 꾸준한 인기를 누리고 있다.

대표: 우거지 해장국 · 육개장 / 해재비 / 호박꼬지찌개 등

한식인천광역시

[백년가게]전동집

중소벤처기업부 2019년도 ‘백년가게’로 선정된 가게이다. 다 똑같은 백반 한 상이 아닌 고객의 취향에 맞게 골라 먹을 수 있는 메뉴를 보유한 곳으로 생선요리, 매콤 양념 돼지고기, 순한 소고기 요리 중에서 선택해서 먹을 수 있는 곳이다. 저녁 메뉴로는 동그랑땡, 대구살조림, 불쭈꾸미볶음 등을 제공하여 저녁에도 고객들이 다양한 음식을 즐길 수 있도록 노력하고 있다. 강원도 영월과 인제에서 생산되는 당귀, 취, 산마늘, 뽕잎 등의 건강 식재료를 활용하여 맛과 건강을 모두 잡고 있어 고객들의 큰 호응을 얻고 있다.

대표: 우대갈비 청국장 · 양갈비 / 소불고기덮밥 / 매콤해물덮밥 / 잘말린 생선구이 등

한식전남광주통합특별시

[백년가게]전주식당

전주식당은 함평군 1호 백년가게로 지난 40년 동안 전통과 맛을 지켜 오고 있는 함평한우 ‘생고기와 육회’, ‘낙지’, ‘홍어’전문점이다. 음용수 및 조리수는 건강에 좋은 미네랄이 살아있는 약알칼리정수를 사용하고있으며, ‘함평 한우 생고기’와 ‘산지 식재료’를 ‘비법 양념장’과 함께 맛있는 무침과 비빔밥을 조리하여 국산 재료로 직접 담은 김치와 맑은선지국, 국산돼지등뼈로 상차림을 제공한다. 단체 방문 및 생고기, 육회, 홍어무침, 낙지무침 등은 미리 예약 주문하는 것을 추천한다.

대표: 함평한우 반반 (생고기&육회) · 홍어초무침 / 함평한우물회 / 낙지돌솥비빔밥 등

한식대구광역시

[백년가게]정화네하우스

정화네하우스는 대구 북구 칠성동에 위치한 음식점으로 돼지 불고기를 전문으로 요리하는 곳이다. 이곳은 중소벤처기업부 2019년도 ‘백년가게’로 선정된 곳으로 많은 시민들과 관광객들이 즐겨 찾는 곳이다. 메뉴는 석쇠불고기, 고추장불고기, 족발 등을 취급한다. 연탄불에 구워 불향 가득하게 구워낸 석쇠 불고기가 대표 메뉴이다. “서민이 부담 없이 먹는 음식을 만든다”라는 경영 철학을 이어받아, 좋은 식자재로 건강한 음식을 만들고 합리적인 가격으로 제공한다.

대표: 석쇠불고기 · 고추장불고기 / 소불고기 / 족발 등

한식서울특별시

[백년가게] 진미옥설농탕

[중소벤처기업부 2019년도 ‘백년가게’로 선정] 초대형 가마솥 3개를 활용하여 끓여낸 진하고 깔끔한 설렁탕 맛으로 인근 지역 주민과 시장 상인들을 단골로 확보하고 있는 곳이다. 뚝배기를 달구고 국물은 보온병에 따로 담아 배달하는 방식으로 따뜻하게 먹는 설렁탕 또한 제공하고 있다. 뚝배기에 보글보글 끓여져서 나오는 설렁탕 안에는 고기와 소면 등이 푸짐하게 들어 있어 든든한 식사에 제격이다. 이 외에도 도가니탕, 소머리탕, 꼬리탕 등의 음식을 제공하고 있다. 오픈형 주방 및 인테리어 보수로 고객 신뢰도 확보하기 위해 노력하였으며, 독거노인 분들에게 설렁탕을 기부하여 구청에서 감사패를 받는 등 지역사회에도 기여하고 있다.

대표: 설농탕 · 소머리탕 / 도가니탕 / 우거지탕 / 수육 등

한식부산광역시

금정산성 창녕집

산성 막걸리를 맛보기 위해 찾은 학생들과 행락객들이 안주거리를 요청하면서 집에서 기르던 닭을 재료로 하는 백숙을 시작으로 1980년부터 오리와 흑염소 요리를 판매해오고 있는 곳이다. 부산 향토 음식인 흑염소 요리에 대한 자부심이 강하여 전통 흑염소불고기 조리법을 꾸준히 연구 개발해오고 있다. 국내산 흑염소와 오리를 사용하며 텃밭에서 재배한 채소류를 제공한다. 또한 한약재를 첨가한 숙성 양념을 자체 개발하여 차별성을 두고 있다. 고객의 야외 여가 활동을 위해 족구장을 무료로 제공하고 있기 때문에 단체모임이나 회식 장소로도 좋으며, 식사와 함께 맑은 공기 속 휴식을 취할 수 있어 인기가 좋다.

대표: 토종 흑염소 숯불구이 · 생오리 숯불구이 / 상황버섯 한방오리백숙 / 토종닭볶음 등

한식부산광역시

풍년오리박사

부산 풍년오리박사는 철저히 좋은 재료를 쓰는 것만이 좋은 음식, 맛있는 음식을 만들 수 있다고 생각한다. 청수오리흑숙은 식품 특허를 출원한 요리로 오리에 12가지 곡물을 이용하여 음양 조화를 맞추어 보신 음식으로 개발한 것으로 이곳에서만 조리 판매된다. 청둥오리 보양탕은 오리고기에 다양한 순수생약과 풍년 오리 박사의 노하우인 사물탕을 독특하게 조리해낸 일품요리로 전통 지정 음식이다. 오리불고기는 특제 양념에 재운 오리 고기를 신선한 채소와 함께 볶아내어 풍부한 맛과 향을 자랑한다. 또한, 오리백숙과 오리탕 등 다양한 오리 요리를 제공하여, 오리 고기를 선호하는 사람들에게 안성맞춤이다.

대표: 유황오리생구이 · 유황오리불고기 / 황칠유황오리백숙 / 유황오리탕 등

길거리음식서울특별시

감꽃당

한옥의 아름다움을 고스란히 간직하고 있다. 오래된 감나무를 살리는 인테리어로 방문하는 고객들로 하여금 편안함과 감동을 드리고 있는 카페이다. 신선하고 맛있는 사과로 만든 애플파이, 발효버터를 사용한 스콘과 에그타르트는 감꽃당에서만 만날 수 있는 시그니처 메뉴이다. 매장 내에 포크와 나이프를 제공하지 않는 대신 직원분이 직접 잘라주고 물티슈를 제공해 준다. 밖에 산미가 풍부한 커피와 다양한 음료 등을 만날 수 있다.

대표: 에그타르트 · 아메리카노 / 카페라떼 / 바닐라라떼 / 하겐다즈 아포카토 / 루이보스 등

중식서울특별시

도원스타일

서울 도원스타일은 중식당이라는 단어에서 떠오르는 흔한 이미지는 과감하게 버리고 맛의 정통성을 이어가되 공간 만큼은 새로운 스타일을 추구하는 식당이다. 도원스타일의 시그니처 메뉴는 해산물 누룽지탕. 신선한 해산물과 구수한 누룽지가 만나 입안 가득 진한 풍미를 전한다. 바삭한 소고기 탕수육은 도원 셰프들의 40년 전통 노하우가 집약된 특제 소스와 조화를 이루며, 풍성한 채소에 매콤한 소스를 곁들인 유린기는 저열량 메뉴로 고객들의 사랑을 독차지한다. 또한 룸좌석이 마련 되어있어 보다 프라이빗한 식사가 가능해 인기 있는 식당이다.

대표: 도원전가복 · 광동식 멘보샤 / 동파육 / 도원 모둠 냉채 등

양식서울특별시

썬더버드 청담점

썬더버드는 청담동에 위치한 음식점이며 몸에 좋은 재료와 레시피를 통해 더 나은 라이프 스타일을 제안하는 곳이다. 건강한 재료를 더 맛있게 즐길 수 있는 샐러드, 누들, 라이스볼 등 메뉴뿐 만 아니라 다양한 비건 메뉴도 준비되어 있어 누구나 즐겁고 깨끗한 한끼 식사를 즐길 수 있다. 압구정 로데오역 인근에 위치하여 접근성이 좋고 넓은 공간과 편안한 인테리어로 방문객들에게 편안함을 제공한다.

대표: 연어소바마끼 · 클린 콥 샐러드 / 쉬림프 반미 샌드위치 / 부리또 볼 등

양식서울특별시

에이치 450(h' 450)

에이치450은 압구정역 1번 출구에 위치한 음식을 매개로 사람과 사람 사이 행복을 전하는 특별한 레스토랑이다. 브런치부터 디너까지 다양한 메뉴를 제공하며 셰프의 정성이 담긴 해산물 리조또를 비롯하여 화덕 라구파스타와 마르게리따 피자 등이 대표 음식이다. 매장 내부가 넓고 룸 좌석이 제공되어 보다 쾌적하게 단체 모임, 가족 모임을 즐길 수 있다. 분위기가 편안해 데이트 코스로도 많이 찾는 레스토랑이며 다양한 메뉴를 다채롭게 즐길 수 있는 곳이다.

대표: 마르게리따 피자 · 수비드 문어 감귤초 / 시저 샐러드 / 비프 카르파치오 등

양식서울특별시

로리스 더 프라임 립

1938년 미국 베버리힐스에서 시작해 전 세계에서 11개 도시에서만 만나볼 수 있는 로스트비프 전문 레스토랑이다. 2013년 11월 서울 강남에 열 번째 매장을 오픈했다. 그릴에 굽지 않아 촉촉하고 부드러우며 육즙과 육질을 그대로 살리면서도 기름은 최소화하여 손님에게 제공한다. 째로 구운 프라임립을 통째로 실버카트에 끌고 다니며 고객 앞에서 직접 커팅 하는 카버리(Carvery) 스타일 서빙으로 유명하다.

대표: 캘리포니아 컷 · 로리 컷 / 잉글리쉬 컷 / 비프보울 컷 등

일식서울특별시

마쯔야

소나무집을 뜻하는 마쯔야는 우동, 소바, 초밥 전문점으로 신세계백화점 본점 본관 5층에 있다. 깊은 육수의 우동 맛이 일품인 이곳은 직접 뽑은 면과 일본 장인의 제조법으로 만든 육수를 사용해 정통 일본 우동 맛을 선보인다. 최상급 참다랑어포와 정어리, 다시마, 무 등을 넣고 12시간 동안 정성껏 끓인 소바 육수는 일본 본연의 맛을 보여주기 충분하다. 일본 소바 명인 하세베 노리히코의 레시피로 만든 자루소바정식을 주문하면 신선한 5종 초밥, 바삭한 튀김과 더불어 쫄깃쫄깃 담백한 소바면을 깊고 시원한 육수에 적셔 먹을 수 있다.

대표: 자루소바정식 · 마쯔야 정식 / 우동 정식 / 돈가스우동세트 / 마쯔야 벤또 등