부산 내호냉면

📋 식당 정보

📍주소부산광역시 남구 우암번영로26번길 17

🕐영업시간10:30~19:00 (마지막 주문 18:30)

🚫휴무일연중무휴

부산 우암시장 좁은 골목길에 있는 오랜 전통의 밀면 전문점 내호냉면은 부산 여행을 하면서 꼭 들려야 하는 맛집이다. 밀면은 국전쟁 때 피란민들의 고단한 몸과 마음을 달래주던 음식이었다. 이북에서는 감자전분을 이용한 면을 뽑아 농마국수를 팔았지만 1.4 후퇴 이후 부산으로 피난을 오신 후에는 한국전쟁 당시에는 너무 비싸 피란민이 배급받은 밀가루로 만든 게 바로 부산 최초의 밀면이다. 현재 내호냉면은 4대 젊은 사업주가 전통과 현대를 이어가고 있다.

대표 메뉴

물냉면 · 비빔냉면 / 비빔밀면 / 양념가오리회 등