전주식당

📋 식당 정보

전주식당은 한국 전통문화보존회가 지정한 전통명장이 운영하는 곳으로 해남 향토음식 선정 경연 대회 요리 부문 특별상, 향토식당 대상 등 화려한 수상 경력을 자랑한다. 이곳이 위치한 해남웰빙음식촌은 전남광주통합특별시 해남군 두륜산 대흥사 일대를 중심으로 조성된 음식문화 공간이다. 지역 농산물과 전통 조리법을 활용한 웰빙 음식을 집중적으로 제공하는 식당들이 모여 있어 관광객들의 발걸음이 끊이지 않는다. 식당의 대표 메뉴는 단연 표고해물전골과 산채버섯비빔밥이다. 특히 직접 개발한 메뉴인 표고 전골은 두륜산 고지대에서 생산되는 무공해 표고버섯에 쇠고기, 바지락, 석화를 비롯한 각종 해물과 야채를 넣고 끓여 시원하고 담백한 맛이 일품이다. 산속에서 맛보는 자연 요리라는 콘셉트에 맞게 조미료를 일절 사용하지 않아 표고의 향이 더욱 진하게 느껴진다. 여기에 전주식당의 별미인 동동주를 한잔 곁들이면 더욱 좋다.

📍 위치

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