일식제주특별자치도 서귀포시

코바라멘

📋 식당 정보

📍주소제주특별자치도 서귀포시 안덕면 사계남로216번길 29

🕐영업시간11:00~19:30

🚫휴무일매주 수요일

산방산이 눈앞에 펼쳐지는 사계리 복합문화공간 플레이사계 안에서, 제주 로컬 식재료로 빚은 정갈한 라멘 한 그릇을 만날 수 있다. 코바라멘은 전통 일본식 라멘 조리법에 제주 특산물을 창의적으로 접목한 라멘 전문점으로, 제주산 옥돔으로 오랜 시간 우려낸 생선 육수를 베이스로 사용하는 것이 특징이다. 대표 메뉴 미도리시오 라멘은 겨울 노지에서 자란 제주 섬초로 만든 그린오일을 더해 섬초 특유의 단맛과 향을 살렸으며, 칼칼한 미소를 더한 카라이미소 라멘, 제주 딱새우를 고명으로 올린 에비탄탄멘도 함께 선보인다. 바삭한 플레이크를 올린 다시마밥을 곁들이면 남은 국물에 말아 더욱 든든하게 즐길 수 있다. 아치형 천장과 통유리창으로 꾸민 공간에서 푸른 정원을 바라보며 식사할 수 있으며, 인근 산방산·용머리해안과 연계해 방문하기 좋다.

대표 메뉴

미도리시오라멘 · 카라이미소라멘 / 냉라멘 / 에비탄탄멘 등