한식제주특별자치도 서귀포시

화고 흑돼지 신시가지점

📋 식당 정보

📍주소제주특별자치도 서귀포시 신서로32번길 20 (강정동)

🕐영업시간11:00~24:00

🚫휴무일연중무휴

화고 흑돼지 신시가지점은 제주 서귀포시 제주월드컵경기장 인근에 위치한 숙성 흑돼지 전문 구이 식당이다. '화고'는 볏짚을 의미하는 말로, 이곳의 가장 큰 특징은 흑돼지를 초벌할 때 보리 볏짚을 이용해 구워내는 독특한 방식에 있다. 덕분에 고기에서는 잡내 없이 참숯향과 볏짚의 고소한 향이 어우러지며, 육즙 가득하고 풍미 깊은 숙성 흑돼지를 맛볼 수 있다. 신선한 재료와 정성스러운 조리법으로 제주 도민은 물론 여행객들 사이에서도 꾸준한 인기를 끌고 있다. 점심 시간에는 김치찌개와 공깃밥이 포함된 알찬 구성의 점심 세트도 제공된다. 주변에 함께 둘러보기 좋은 여행지로는 법환포구와 고근산이 있다.

대표 메뉴

숙성흑돼지근고기 · 숙성제주가브리살 / 숙성제주항정살 / 2인숙성흑돼지 등