길거리음식경기도 의정부시

마이야르

📋 식당 정보

📍주소경기도 의정부시 민락로445번길 22 (낙양동)

🕐영업시간- 11:00~21:30 - 마지막 주문 21:00

🚫휴무일연중무휴

경기 의정부시 민락동에 있는 베이커리 카페다. 마이야르는 모든 식품에서 자연스럽게 발생하여 일어나는 반응으로, 색이 갈색으로 변하는 과정을 뜻하기 때문에 갈변화 현상이라고도 한다. 특히, 오븐에서 빵을 구울 때 빵이 갈색으로 변하면서 구수한 맛을 내게 되는데, 음식의 향과 맛을 좋게 해주는 이러한 마이야르 효과를 카페 이름으로 활용하게 되었다고 한다. 캄파뉴, 파운드, 쇼콜라, 팡도르 등 여러 가지 빵은 물론, 아메리카노, 에스프레소, 밀크티, 홍차, 전통차 등 다양한 음료를 즐길 수 있다.

대표 메뉴

큐벨쿠키 · 슈톨렌 / 핸드드립 / 블루베리 깜파뉴 등