아키라

📋 식당 정보

📍주소울산광역시 남구 왕생로62번길 15-1 (달동)

🕐영업시간11:30~20:30 (준비시간 15:00~17:00) ※ 주말에는 준비시간 없이 영업

🚫휴무일매월 다섯번째 목요일

민현택 명장의 일본 정통 사누키 우동 본진 아키라는 수많은 교육생들을 배출한 곳이며 현지 사누키 제면 및 숙성 기술로 운영되는 맛집이다. 우동 정식과 텐붓가케 우동 외에도 수제돈가스와 냉 메밀국수를 맛볼 수 있다. 또한 현지 사누키 제면 및 숙성 기술, 메뉴 콘셉트, 매장 구성, 동선, 경영 방법, 상권 분석까지 체계적으로 전수한다. (출처: 울산광역시청)

대표 메뉴

아키라 우동 정식 · 텐붓가케 우동 / 수제생등심돈가스 / 들기름막국수 등